Pouding gourmand au chocolat fin et noble
Un pudding gourmand au goût de chocolat fin et noble, préparé avec du sucre et du lait.
Préparation
1. délayer 100 g de poudre de pudding dans 1/4 de litre de lait froid. Porter le reste du lait à ébullition avec 100 g de sucre.
2. Incorporer le mélange et porter brièvement à ébullition.
3. Verser dans un moule rincé à l'eau froide et mettre au frais pendant environ 1 heure
Utilisation
Comme dessert et comme garniture pour les tartes, les fonds de fruits, les desserts à la crème.
Valeurs nutritives
| Valeurs nutritives moyennes | pour 100 g de poudre pour pudding |
pour 100 g de plat prêt à consommer (portion) |
| Valeur énergétique | 1444 kJ / 342 kcal | 484 kJ / 115 kcal |
| Matières grasses | 4,0 g | 3,3 g |
| dont acides gras saturés | 2,4 g | 2,0 g |
| Glucides | 63 g | 18 g |
| dont sucre | 0 g | 12 g |
| Protéines | 7,7 g | 3,4 g |
| Sel | 0,02 g | 0,11 g |
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